Du ngoạn cung đường ẩm thực Việt: Kể chuyện điểm đến qua món ăn
18
THÁNG 9 2026
Share
Du ngoạn cung đường ẩm thực Việt: Kể chuyện điểm đến qua món ăn
Lấy cảm hứng từ chủ đề “Du ngoạn cung đường ẩm thực Việt” trong Tập 7 của Top Chef Việt Nam 2026, GO! mời bạn bước vào một hành trình khám phá ẩm thực – nơi mỗi món ăn không chỉ mang hương vị đặc trưng mà còn kể câu chuyện về vùng đất và văn hóa phía sau.
Với thử thách kể về một điểm đến thông qua món ăn, các đầu bếp đã đưa những nguyên liệu quen thuộc của Việt Nam vào những sáng tạo đầy cảm hứng. Cùng GO! mang tinh thần ấy về căn bếp gia đình với hai món Ram bắp và Cá nướng nước mắm – mộc mạc, đậm đà nhưng mang trọn dấu ấn ẩm thực Việt.

1. Ram bắp – Giòn rụm, thơm ngọt vị quê nhà
Bắp ngọt với vị thơm và ngọt tự nhiên khi kết hợp cùng phần nhân đậm đà, cuốn trong lớp bánh tráng rồi chiên vàng giòn sẽ tạo nên món ram bắp hấp dẫn. Món ăn dân dã nhưng vẫn đủ đặc biệt để mang tinh thần của một chuyến du ngoạn ẩm thực Việt vào bữa cơm gia đình.


Nguyên liệu
  • Bắp ngọt
  • Thịt heo xay
  • Cà rốt
  • Hành lá
  • Bánh tráng cuốn ram
  • Nước mắm
  • Đường
  • Tiêu
  • Dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp tách hạt. Cà rốt bào sợi hoặc thái nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nhân ram
Cho bắp, thịt heo xay, cà rốt và hành lá vào tô. Nêm nước mắm, một chút đường và tiêu rồi trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 3: Cuốn ram
Trải bánh tráng ra mặt phẳng, cho một lượng nhân vừa đủ vào giữa. Gấp hai bên mép bánh rồi cuộn tròn, cuốn vừa tay để ram giữ được hình dáng khi chiên.
Bước 4: Chiên ram
Làm nóng dầu, cho ram vào chiên ở lửa vừa. Chiên đến khi lớp vỏ chuyển sang màu vàng giòn, phần nhân bên trong chín đều.
Bước 5: Hoàn thiện
Vớt ram ra, để ráo dầu. Dùng nóng cùng rau sống và nước chấm chua ngọt để thưởng thức trọn vẹn vị giòn thơm của món ăn.
Mẹo nhỏ: Không nên cho quá nhiều nhân khi cuốn để ram dễ chín đều và giữ được lớp vỏ vàng giòn.

2. Cá nướng nước mắm – Đậm đà hương vị Việt
Cá tươi nướng vàng thơm kết hợp cùng nước mắm đậm đà tạo nên món ăn mang hương vị rất Việt. Mùi thơm của cá nướng hòa cùng vị mặn ngọt của nước mắm, thêm chút cay nhẹ, khiến món ăn trở nên hấp dẫn ngay từ khi vừa lên bếp.


Nguyên liệu
  • Cá tươi
  • Nước mắm
  • Tỏi
  • Ớt
  • Đường
  • Chanh
  • Hành lá
  • Một ít dầu ăn
Cách làm
Bước 1: Sơ chế cá
Cá làm sạch, khứa vài đường trên thân để gia vị dễ thấm. Rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Ướp cá
Pha nước mắm cùng đường, tỏi và ớt băm. Thoa đều hỗn hợp lên cá và ướp khoảng 20–30 phút.
Bước 3: Nướng cá
Đặt cá lên vỉ hoặc khay nướng. Nướng đến khi cá chín vàng, phần da thơm và hơi xém cạnh. Trong quá trình nướng có thể phết thêm một lớp nước mắm để cá đậm đà hơn.
Bước 4: Hoàn thiện
Rưới thêm một ít nước mắm pha chua ngọt, rắc hành lá và dùng nóng.
Mẹo nhỏ: Có thể ăn kèm rau sống, dưa leo hoặc cơm nóng để cân bằng vị đậm đà của món cá.

Mỗi món ngon – Một câu chuyện về vùng đất
Ẩm thực Việt Nam không chỉ là những món ăn ngon mà còn là cách chúng ta kể câu chuyện về quê hương qua hương vị. Một món ram giòn rụm, một phần cá nướng thơm lừng – mỗi nguyên liệu, mỗi cách chế biến đều có thể gợi mở một hành trình khám phá mới.

Lấy cảm hứng từ “Du ngoạn cung đường ẩm thực Việt” – Tập 7 Top Chef Việt Nam 2026, hãy cùng GO! khám phá những món ăn mang tinh thần Việt và đưa câu chuyện của từng vùng đất vào chính căn bếp của bạn.

Và để hành trình vào bếp thêm trọn vẹn, GO! App đã sẵn sàng đầy đủ nguyên liệu cần thiết để bạn thực hiện những món ăn lấy cảm hứng từ Top Chef Việt Nam.
Mở GO! App, chọn những nguyên liệu được Top Chef Việt Nam lựa chọn và sẵn sàng vào bếp cho chuyến du ngoạn vị giác ngay tại nhà!

>> Chốt nguyên liệu tươi ngon trên GO! App tại đây: https://app.go-vietnam.vn/RUpb/ldoxe6fd
----​
GO! GẮN KẾT MỌI GU - GIÁ LUÔN BẤT BẠI
>> Hotline DVKH (8h-21h): 19001880
>> Đặt hàng online miễn phí vận chuyển cho hoá đơn từ 300.000đ trong bán kính 10km > https://go-vietnam.vn/sieuthigo
#GOVietNam #GOChoMoiGu #Gialuonbatbai #GoApp #ĐiSiêuThịOnline #ĐạiSiêuThịGO #GO #Tươingon #Fresh #TopChefVietNam