Sắc - Vị: Vào bếp cùng những món ngon từ nông sản Việt
26
AUG 2026
Share
Sắc - Vị: Vào bếp cùng những món ngon từ nông sản Việt

Lấy cảm hứng từ chủ đề “Sắc Vị” trong tập 4 của chương trình Top Chef Vietnam 2026, GO! mang nông sản Việt tươi ngon vào căn bếp gia đình qua hai món ăn vừa đẹp mắt, vừa hài hòa hương vị: Gỏi bưởi mực tôm và Trái cây xốt sữa chua.

Từ vị thanh mát của bưởi, vị ngọt tự nhiên của trái cây đến những nguyên liệu quen thuộc của người Việt, mỗi món ăn là một cách khám phá sự đa dạng và phong phú của nông sản Việt.

1. Gỏi bưởi mực tôm – Thanh mát, đậm đà vị Việt

Bưởi mọng nước, chua ngọt tự nhiên kết hợp cùng mực, tôm và các loại rau thơm tạo nên món gỏi tươi ngon, giòn nhẹ và đầy màu sắc. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những bữa ăn muốn tìm một món vừa nhẹ nhàng vừa kích thích vị giác.

Nguyên liệu

  • Bưởi
  • Tôm tươi
  • Mực tươi
  • Cà rốt
  • Hành tây
  • Rau răm
  • Đậu phộng rang
  • Hành phi
  • Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bưởi bóc vỏ, tách múi và nhẹ nhàng tách thành từng tép. Tôm và mực làm sạch, luộc hoặc hấp chín rồi để nguội. Cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng và ngâm nước đá để giảm độ hăng.

Bước 2: Pha nước trộn gỏi
Pha nước mắm, đường và nước cốt chanh theo khẩu vị. Thêm tỏi, ớt băm để tạo vị chua cay mặn ngọt hài hòa.

Bước 3: Trộn gỏi
Cho bưởi, tôm, mực, cà rốt và hành tây vào tô. Rưới nước trộn gỏi rồi đảo nhẹ tay để các nguyên liệu thấm đều mà không làm bưởi bị nát.

Bước 4: Hoàn thiện
Thêm rau răm, đậu phộng rang và hành phi. Trộn nhẹ một lần nữa là có ngay món gỏi bưởi mực tôm tươi mát, đầy màu sắc.

Mẹo nhỏ: Nên trộn gỏi ngay trước khi thưởng thức để bưởi giữ được độ mọng nước và các nguyên liệu vẫn tươi ngon.

 

2. Trái cây xốt sữa chua – Sắc màu tươi ngon từ nông sản Việt

Không chỉ dùng cho món mặn, những loại nông sản quen thuộc cũng có thể tạo nên một món tráng miệng đầy màu sắc. Cà chua, nhãn, xoài và thanh long kết hợp cùng xốt sữa chua mang đến vị chua dịu, béo nhẹ và ngọt tự nhiên.

Nguyên liệu

  • Cà chua
  • Nhãn
  • Xoài
  • Thanh long
  • Sữa chua
  • Mật ong hoặc đường
  • Một ít nước cốt chanh

Cách làm

Bước 1: Sơ chế trái cây
Cà chua rửa sạch, cắt múi vừa ăn. Nhãn bóc vỏ, bỏ hạt. Xoài và thanh long gọt vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn.

Bước 2: Làm xốt sữa chua
Cho sữa chua vào tô, thêm một ít mật ong hoặc đường và vài giọt nước cốt chanh. Khuấy đều đến khi xốt có vị chua ngọt nhẹ nhàng.

Bước 3: Kết hợp trái cây
Xếp cà chua, nhãn, xoài và thanh long vào tô hoặc ly. Rưới xốt sữa chua lên trên và trộn nhẹ.

Bước 4: Thưởng thức
Có thể thêm một ít hạt hoặc lá bạc hà để món ăn thêm phần bắt mắt. Dùng lạnh sẽ giúp vị trái cây tươi ngon và món ăn hấp dẫn hơn.

Mẹo nhỏ: Ưu tiên chọn trái cây chín vừa để giữ được độ giòn, mọng nước và vị ngọt tự nhiên.

 

Mang “Sắc vị” Việt vào căn bếp mỗi ngày

Từ những trái bưởi mọng nước, tôm mực tươi ngon đến nhãn, xoài, thanh long và cà chua, nông sản Việt luôn mang đến nguồn cảm hứng bất tận để sáng tạo nên những món ăn mới.

 

Lấy cảm hứng từ “Sắc Vị” – Top Chef Vietnam 2026, GO! cùng bạn khám phá vẻ đẹp của nguyên liệu Việt qua những món ăn đơn giản, tươi ngon và dễ thực hiện tại nhà.

Và để chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu cho hành trình vào bếp, GO! App đã sẵn sàng với đa dạng nông sản và thực phẩm tươi ngon.

 

Mở GO! App, chọn mua những nguyên liệu được Top Chef Việt Nam lựa chọn và sẵn sàng vào bếp khám phá “Sắc Vị” Việt theo cách của riêng bạn!

>> Chốt nguyên liệu tươi ngon trên GO! App tại đây: https://go-vietnam.vn/RUpb/ldoxe6fd

----​
GO! GẮN KẾT MỌI GU - GIÁ LUÔN BẤT BẠI
>> Hotline DVKH (8h-21h): 19001880
>> Đặt hàng online miễn phí vận chuyển cho hoá đơn từ 300.000đ trong bán kính 10km > https://go-vietnam.vn/RUpb/ldoxe6fd
#GOVietNam #GOChoMoiGu #Gialuonbatbai #GoApp #ĐiSiêuThịOnline #ĐạiSiêuThịGO #GO #Tươingon #Fresh #TopChefVietNam